Tokajicum Borház

A borház Tarcalon található, 20 hektáron gazdálkodnak Tarcal és Mád határában fekvő ültetvényeken. Az alapítás 2002-ben történt, ekkor épült fel a mediterrán stílusú borház és a modern pince. A jelenlegi tulajdonos 2007 óta vezeti a borházat, és évente 130 000 palack bort értékesítenek, főként belföldi kereskedelmi hálózatokon keresztül. A borászatot Butella László, a főborász és szőlészeti vezető irányítja, aki 16 éves korától dolgozik a szőlőben, és több borászatnál töltött éveket minőségellenőrként és pincevezetőként. A borház filozófiája a múlt értékeire építve a jövő felé tekint, folyamatosan kísérleteznek és törekszenek a megújulásra. Az ültetvények nagy része negyvenéves vagy idősebb, melyek nagy beltartalmú, ásványos borok forrásai. A terület rekonstrukcióját 2009-ben hajtották végre, új telepítéseket finanszíroztak az elmúlt években, és a fenntarthatóságra nagy hangsúlyt fektetnek. A változatos talaj és fekvés lehetőséget ad kísérletezésre, és minden évben egészséges alapanyagot szüretelnek.