Fenntarthatóság - Berzi Birtok

Fenntarthatósági törekvéseink

Vannak gyermekeink, s kiemelt célunk, hogy ők és az unokáink is élvezni tudják mindazt, amit örökül hagyunk nekik. A tájat, a klultúrát, az épített örökséget, azt a kultúrtájat, ami 2002-ben a világörökség résévé vált. Ennek jegyében alakítottuk ki fenntarthatósági filozófiánkat.

Mád, a borvidék gyöngyszeme

Fenntartható Fejlődési Célok és a Globális Fenntartható Turisztikai Tanács irányelvei

A Globális Fenntartható Turisztikai Tanács (GSTC) a Fenntartható Feljődési Célokkal (SDG-k) összhangban állította össze a szállásokra vonatkozó kritériumrendszerét abból a célból, hogy mindenhol a világon egységes és jól értelmezhető formában dolgozhassanak a szállások a fenntarthatósági célok eléréséért. Ez azért is fontos, hogy minél kevesebb lehetőség juthasson a greenwashingnak, azaz azoknak a tevékenységeknek, ahol a vállalkozások a környezet- és klímakárosító üzleti alaptevékenységüket zöld álca mögé próbálják elrejteni. Meggyőződésünk, hogy fenntartható turizmust csak szövetségben lehet csinálni - szövetségben a vendégekkel és a térség többi vállalkozójával. Ebben kérjük, várjuk vendégeink közreműködését is.

A Berzi Birtok és a fenntarthatóság

Hisszük, hogy apró lépésekkel mindenki tehet a Fenntartható Fejlődési Célok eléréséért és egy gazdaságilag, társadalmilag és környezetileg is fenntartható jövő megteremtéséért. Több gyermek szüleiként mi is végiggondoltuk, hogy mi mit teszünk mindezért a mindennapokban. Bízunk benne, hogy fenntarthatósági törekvéseinkben nemcsak Mád vállalkozói, hanem a hozzánk látogató vendégekre is támaszkodhatunk.

Büszkék vagyunk arra, hogy a 17 célból 12 eléréséhez mi is hozzá tudunk járulni.

A Berzi Birtok tulajdonosa, Berzi Pásztor Dóra a Gyökereink Egyesület elnöke. Az egyesület évente több alkalommal szervez olyan programokat, amelyek célja a mádi rászorulók támogatása. Az egyesület tevékenységéről a szervezet Facebook oldalán olvashattok bővebben.

A Gyökereink Egyesület tagjaként évente többször szervezünk adománygyűjtést. Az adománygyűjtés során természetesen a Berzi Birtok tulajdonosai is jelentős adományokat biztosítanak – 2024 tavaszán pl. 1,5 millió forint értékű sonka került Húsvétkor szétosztásra a rászorulók között.

A Berzi Birtok házigazdái rendszeresen részt veszenk a helyi sportrendezvények szervezésében és lebonyolításában, legyen az gyerekeknek szóló sportprogram, túraprogram vagy egyéb sportrendezvény.

A környéken meghirdetett túrákat és kerékpáros programokat a saját felületeinken is hirdetjük, illetve felhívjuk vendégeink figyelmét a gyalogos és kerékpáros túralehetőségekre.

Tokaj-Hegyalja izgalmas edutainment programokat kínál, és mi részt veszünk ezeknek a programoknak a népszerűsítésében, hogy minden hozzánk érkező család egyszerre szerezzen élményt és tudást. Facebook oldalunkon, a honlapunkon és a szobákba kihelyezett tájékoztatókon is felhívjuk ezekre a programokra a figyelmet.

A vízfogyasztás minimalizálása érdekében kérjük vendégeinket, hogy csak akkor cseréltessék a törölközőket, ha az valóban szükséges. Szerencsére Mádon elérhető a szennyvízelvezetés, a vízfogyasztás minimalizálása érdekében pedig víztakarékos megoldásokat használunk.

A Nana Vendégházunk áramellátása nagyrészt napelemeken keresztül történik, ezáltal is csökkentjük a fosszilis energia felhasználását.

Honlapunkon elérhetővé tettük, hogy jelenleg milyen speciális igényű vendégek tudják használni szállásainkat, s arra törekszünk, hogy minél szélesebb kör számára tegyük azokat elérhetővé.

Szállásaink takarításában női munkavállalók vesznek részt.

A Berzi Birtok kiemelt célja a borvidéki értékek őrzése és továbbadása az utókornak, s minden segítséget megad a helyi és a borvidéki közösségeknek, hogy ez a munka minél hatékonyabb legyen. Tevékenységünket a Gyökereink Egyesület Facebook odlalán, valamint a Berzi Birtok közösségi média oldalin is követheti az érdeklődők.

Felhívjuk a vendégeink figyelmét a csapvíz fogyasztásának lehetőségére, illetve szódavizet biztosítunk a vendégeknek.
Mádon is elérhető az új visszaváltó rendszer, amelyre kiemelten felhívjuk vendégeink figyelmét. Emellett biztosítjuk a szelektív hulladékgyűjtés lehetőségét mindkét apartmanházunkban.

A klímaváltozást megállítani nem lehet, az alkalmazkodást kell segíteni, mi ebben teszünk meg minden tőlünk telhetőt.
A klímaváltozás miatt egyre gyakoribbak lesznek a hatalmas, özönvíz szerű esőzések, amelyek veszélyt jelentenek az egész falura nézve. Ahhoz, hogy minél kisebbek legyenek ilyenkor a károk, szükséges a vízelvezető árokrendszer folyamatos tisztán tartása.

Szálláshelyeinken időről időre fészket raknak különféle madarak. A mindennapi takarítás, karbantartás során kiemelten odafigyelünk arra, hogy ne érje baj szárnyas lakóink fészkeit, illetve felhívjuk a vendégeink figyelmét is arra, hogy figyeljenek oda a fészkek védelmére.

Nemcsak a honlapunkon, hanem a mindennapi munkában is kiemelt feladatunknak tartjuk a borvidéki, ezen belül is a mádi vállalkozói összefogás erősítését. Mád egy ékszerdoboz, ahol számos turisztikai és egyéb vállalkozás áll az ide érkezők rendelkezésére. Velük közösen dolgozunk azon, hogy vonzó turisztikai kínálat várja a Mádra látogatókat.